Descrizione
Salame di alta qualità, ottenuto con carni italiane selezionate, e con una particolare miscela di aromi spezie tipica della tradizione. La grana di macinatura è grossa (8mm), viene insaccato in budella di pezzatura standard (kg 0.5) dalla caratteristica forma a goccia. Pazientemente stagionato, la presenza diffusa di muffe di colore bianco verde completa la sua caratteristica.




