€8.50 – €72.00
PESO: 3500/3700 gr intera
La “pancetta tesa al pepe nero” è prodotta da pancetta sgrassata delicatamente speziata asciugata in forno, aromatizzata con pepe nero sulla superficie. Ideale a fette sottili servita su crostini caldi o sulla pizza, oppure utilizzata in preparazioni culinarie per preparare ripieni, avvolgere carni magre e pesce prima della cottura, arricchire verdure per esaltarne il sapore.
La pancetta tesa al pepe nero è un salume della tradizione (la storia di questo prodotto risale a tempi remoti, per la semplicità nella preparazione è stato senza dubbio uno dei primi ad essere preparato). E’ prodotto dal tessuto adiposo e muscolare che riveste il costato del maiale.
| Peso | 3.7 kg |
|---|---|
| Pancetta tesa pepata | Intera, 1/2, Trancio |
| Igredienti | Carne di suino, sale, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio (E301), conservanti: nitrito di sodio (E250) |
| Conservanti | E250 |
| Energia | 1137 kJ / 274 kcal |
| Grassi | 22g |
| Grassi saturi | 7,6g |
| Carboidrati | 1,0g |
| Proteine | 18g |
| Sale | 4,0g |
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