Descrizione
La Coppa Tradizionale è prodotta dalla porzione muscolare del collo del maiale accuratamente rifilata, è un salume della tradizione italiana.
La Coppa Tradizionale, dal gusto morbido e persistente al palato e dal profumo delicato, è ottima come aperitivo ed ideale durante i pasti accompagnata da un buon vino bianco.
Colore: bianco rosato con striature alternate di grasso e carne magra.
Profumo: delicatamente e dolce, con profumi di spezie Sapore: dolce e delicatamente speziato, tipico Consistenza: morbida e fondente
