€75.00
PESO: 3.000- 3.100 kg
Formaggio a pasta filata, prodotto esclusivamente da latte vaccino intero, filatura a 68-75 °C , lavorazione manuale.
Crosta sottile, liscia di colore giallo più o meno intenso.
Tipo di pasta: di colore giallo-paglierino, elastica, uniforme, morbida ma diventa più consistente e tende a sfogliarsi con la maturazione.
Sapore: dolce burroso per il prodotto giovane, delicadamente piccante alla media stagionatura, pronunciatamente piccante a stagionaura avanzata
| Peso | 3.1 kg |
|---|---|
| Allergeni |
Senza glutine, Senza lattosio |
| Igredienti | Latte di vacca (proveniente da allevamenti sardi), sale, caglio. |
| Conservanti |
| Energia | 1386 kJ / 331 kcal |
| Grassi | 24g |
| Grassi saturi | 17g |
| Carboidrati | 0,5g |
| Proteine | 28 g |
| Sale | 1,2g |
| 5 stelle | 0% | |
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